Περιγραφή
Το αλεύρι ολικής άλεσης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, Ε και πρωτεΐνη, και περιέχει περισσότερα ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες σε σύγκριση με το άσπρο.
Συστατικά
Αλεύρι ολικής άλεσης από σκληρό σίτο βιολογικής γεωργίας. Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες ή καρπούς με κέλυφος, σόγια και σουσάμι. Περιέχει γλουτένη
Διατροφικός Πίνακας
| Διατροφική Αξία ανά 100g | |
| Ενέργεια | 1477Kj / 372Kcal |
| Λιπαρά | 2.5g |
| - εκ των οποίων κορεσμένα | 0g |
| Υδατάνθρακες | 65g |
| - εκ των οποίων σάκχαρα | 2.5g |
| Εδώδιμες ίνες | 9.5g |
| Πρωτεΐνη | 12g |
| Αλάτι | 0.005g |