Περιγραφή
Το Ντίνκελ περιέχει ειδικούς υδατάνθρακες, που αποτελούν έναν σημαντικό αντιπηκτικό παράγοντα στο αίμα, ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος και βοηθούν να αυξηθεί η αντίστασή του στις μολύνσεις. Η περιεκτικότητα σε συνολική πρωτεΐνη, είναι από 10 έως 25% μεγαλύτερη από τις κοινές ποικιλίες του σιταριού. Έχει γλουτένη, αλλά διαφορετικής σύστασης (μεταβολίσιμη) από του κοινού σιταριού. Τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, πρέπει να το αποφεύγουν.
Συστατικά
100% αλεύρι Ντίνκελ ολικής αλέσεως. Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες ή καρπούς με κέλυφος, σόγια και σουσάμι. Περιέχει γλουτένη
Διατροφικός Πίνακας
| Διατροφική Αξία ανά 100g | |
| Ενέργεια | 1400Kj / 330Kcal |
| Λιπαρά | 1.2g |
| - εκ των οποίων κορεσμένα | 0.26g |
| Υδατάνθρακες | 68g |
| - εκ των οποίων σάκχαρα | 1g |
| Εδώδιμες ίνες | 7g |
| Πρωτεΐνη | 12g |
| Αλάτι | 0.0017g |