Το Βιολογικό Αλεύρι Χαρουπιού της Βιο-Υγεία προέρχεται από το αειθαλές χαρουπόδεντρο και αποτελεί ένα φυσικό υποκατάστατο του κακάο. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα όπως ασβέστιο και φώσφορο, ενώ δεν περιέχει καφεΐνη ή λίπος. Ιδανικό για τη ζαχαροπλαστική και το ψήσιμο, προσφέρει γλυκιά γεύση με ελαφρώς σπυρωτή υφή, κατάλληλο για όσους έχουν αλλεργία στη σοκολάτα ή θέλουν μια υγιεινή εναλλακτική. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κέικ, γλυκίσματα και ροφήματα, προσφέροντας φυσική γλυκύτητα και θρεπτικά συστατικά.
| Συστατικό |
|---|
| χαρουπάλευρο |
| αλεύρι Τ.550 |
| αλεύρι ολικής |
| baking powder |
| χυμός μανταρινιών |
| αυγά |
| ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας |
| ρόφημα αμυγδάλου |
| ελαιόλαδο |
| βούτυρο |
| αλάτι |
| Θρεπτικό Συστατικό | Ποσότητα |
|---|---|
| Ενέργεια | 946 kJ / 229 kcal |
| Λίπη | 0,65 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,09 g |
| Υδατάνθρακες | 49 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 40,5 g |
| Φυτικές ίνες | 39,8 g |
| Πρωτεΐνες | 4,6 g |
| Αλάτι | 0,35 g |